Tra fine agosto e fine settembre eccole colorarsi di un bel rosso brillante! Le drupe del Corniolo sono commestibili ma vanno raccolte...

Confettura di sambuco da abbinare sia ai dolci che a preparazioni salate

Le bacche di sambuco , possono essere usate anche per preparare un dolce e gustoso liquore. Attenzione perché il sambuco è tossico in...

I petali di Hibiscus Syriacus , che è una delle poche varietà di ibisco che si è adattata bene al nostro territorio, sono delicati e...

L' Achillea ha molte proprietà benefiche ma ha anche un inebriante profumo e sapore di montagna che possiamo ritrovare sorseggiando un...

I frutti della pianta del Gelso cominciano a maturare a giugno e sono simili alle more anche se sono di famiglie diverse. Sono molto...

I fiori della pianta di Sambuco possono essere usati per la preparazione di un dissetante e profumatissimo sciroppo. Possiamo poi...

Viene chiamato anche "miele di tarassaco" e si prepara con solo la parte gialla dei fiori di tarassaco . Certo si può usare anche...

Risotto con Ornithogalum pyrenaicum detto anche Asparago di bosco

Stridoli, sclopit, carletti sono alcuni dei nomi volgari con i quali vengono chiamati i teneri germogli della Silene . Le foglie...

Non solo bella ma anche buona, la Viola mammola , con tanta tanta pazienza può essere usata per preparare una confettura profumatissima,...

Finalmente cominciano a sbocciare anche le bellissime violette ; con il loro inebriante profumo che sa proprio di primavera🐝🍃🤩 . Oggi...

I giovani germogli di Hemerocallis , che stanno spuntando in questo periodo, sono commestibili e gustosi. Anche i fiori di mimosa possono...

Pesto di aglio orsino

I giovani germogli di larice (devono essere ancora di un verde chiaro) possono essere usati per insaporire dei formaggi freschi o per...

La Stellaria media, detta anche centocchio perché popolata da tantissimi fiorellini bianchi che come dei begli occhietti scrutano la...

La primavera è ancora lontana ma lei, così piccina, spunta nonostante le temperature siano ancora rigide🍃. E' la Cardamine irsuta ,...

Gli amenti sono commestibili e molto proteici. Usati freschi o essiccati come farina proteica.

I frutti di Elaeagnus maturano a fine autunno e possono rimanere sui rami anche ad inizio inverno. Ne sono ghiotti gli uccelli ma...

Il nespolo germanico detto anche nespolo comune non deve essere confuso con la nespola giapponese che troviamo in vendita. I suoi...