Liquore di Achillea
- Ombretta Tuligi
- 27 giu
- Tempo di lettura: 1 min
L'Achillea ha molte proprietà benefiche ma ha anche un inebriante profumo e sapore di montagna che possiamo ritrovare sorseggiando un ottimo liquore preparato con le sue sommità fiorite.🤪🍸
Ricetta
INGREDIENTI:
Achillea 50g sommità fiorite secche
Buccia limone 1 (facoltativo)
Alcool 95° 1 l
Zucchero 300 g
Acqua 1,5 l
PREPARAZIONE:
In un barattolo mettere l'alcool insieme all'achillea e le scorze del limone (facoltativo)
Chiudere e lasciar riposare 20gg in un luogo fresco, asciutto e buio.
Preparare lo sciroppo facendo sciogliere a fuoco lento lo zucchero con l'acqua
Lasciar raffreddare molto bene lo sciroppo ed aggiungerlo all'alcool.
Filtrare molto bene.
Imbottigliare.
Lasciar riposare almeno altri 20gg in un luogo fresco, asciutto e buio.
CONSIGLI:
Potete aromatizzare anche con aromi come chiodi di garofano e cannella.
Io ho usato più fiori per un sentore più carico.
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