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Liquore di Achillea

L'Achillea ha molte proprietà benefiche ma ha anche un inebriante profumo e sapore di montagna che possiamo ritrovare sorseggiando un ottimo liquore preparato con le sue sommità fiorite.🤪🍸

Ricetta

INGREDIENTI:


Achillea 50g sommità fiorite secche

Buccia limone 1 (facoltativo)

Alcool 95° 1 l

Zucchero 300 g

Acqua 1,5 l

PREPARAZIONE:

  1. In un barattolo mettere l'alcool insieme all'achillea e le scorze del limone (facoltativo)

  2. Chiudere e lasciar riposare 20gg in un luogo fresco, asciutto e buio.

  3. Preparare lo sciroppo facendo sciogliere a fuoco lento lo zucchero con l'acqua

  4. Lasciar raffreddare molto bene lo sciroppo ed aggiungerlo all'alcool.

  5. Filtrare molto bene.

  6. Imbottigliare.

  7. Lasciar riposare almeno altri 20gg in un luogo fresco, asciutto e buio.


CONSIGLI:

Potete aromatizzare anche con aromi come chiodi di garofano e cannella.

Io ho usato più fiori per un sentore più carico.



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