top of page
290139950_10225929783024088_3972553299916862063_n_10225929783064089.jpg

Confettura di Petali di Topinambur

Del topinambur sono usati principalmente i tuperi, ma anche i fiori sono commestibili ed hanno un sapore che ricorda un mix di carciofo, patata, zucca ma più delicato. I petali possono essere usati per la preparazione di una particolare confettura; gustata da sola, usata sui dolci, secondi ma anche particolare sui formaggi.

Per avere una maggior resa e consistenza potete aggiungere dei pezzi di mela anche se io ne ho messa pochissima per non alterare il sapore.

Ricetta



Post recenti

Mostra tutti

Comments


bottom of page