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Confettura di zucca e arance

Aggiornamento: 18 gen 2023

La zucca che ho usato è detta zucca castagna ed ha una buccia sottile, una polpe poco fibrosa e dolce. Abbinando la polpa di zucca alla polpa di arance (senza nessuna parte bianca) ed aggiungendo qualche scorzetta di arancia si può ottenere un ottima confettura adatta da abbinare sia a dolci che a formaggi.

Potete usare questa confettura anche per farcire una torta di zucca e mandorle.

Ricetta




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