Torta soffice di zucca con confettura di zucca e arance

L'autunno ormai ha bussato alle nostre porte e le zucche sono già pronte.

Sono belle e buone e ci stuzzicano la fantasia in varie preparazioni; come una ciambella soffice, da servire abbinata alla confettura di zucca e arance.

Esistono tante tipologie di zucche ma per questa ricetta ho usato una zucca da marmellata

che ha la buccia sottile ed una polpa poco fibrosa e dolce.

Ricetta

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