I Grattacù sono i cinòrrodi della rosa canina. un vero super food per la nostra salute. Ricca di vitamina C, ha tante proprietà come antinfiammatorie, antidolorifiche, antiossidanti, antinvecchiamento, vaso protettrici..

L'amaranto selvatico (noto scientificamente come Amaranthus retroflexus o amaranto comune) è una pianta spontanea estiva considerata un vero e proprio superfood selvatico. Spesso scambiato per una semplice erbaccia infestante negli orti, è in realtà completamente edibile (dalle radici ai semi) e vanta eccezionali proprietà nutrizionali, antiossidanti e ipoglicemizzanti.

Salviamo i pomodori verdi prima del maltempo. Possiamo fare confetture, sott'olio o farli maturare. contengono solanina, una sostanza tossica, quindi l'importante non è abusarne.

Le bacche di biancospino sono un vero tesoro per il cuore grazie alle loro proprietà cardiotoniche, ansiolitiche ed antiossidanti. Sono ricche idi vitamina C ed hanno anche un ottimo sapore.

La pianta di topinambur (Helianthus tuberosus) produce dei fiori bellissimi ed anche commestibili. Dal sapore simile al carciofo, non contiene, al contrario della patata, inulina quindi non crea gas intestinali. Crudi o cotti in ricette salate ma anche dolci.

Una pianta decorativa nasconde un frutto bello buono e salutare: il Cornus kousa

L'autunno ed il profumo meraviglioso dell'Osmanthus fragrans! I suoi fiori sono minuscoli, ma hanno una fragranza pazzesca che unisce le note della pesca, dell'albicocca e della magnolia e sono pure commestibili.

La radicchiella di montagna è diversa da quella di pianura? 🏔️🌿 Trovata in alta quota, cresce bassissima e attaccata al terreno per difendersi dal vento e dal freddo. Ma il sapore amarognolo e le proprietà depurative sono ancora più concentrati! #radicchiella #erbespontanee #foragingitalia #shorts

Heracleum sphondylium o Panace comune è una oianta commestibile da non confondere però con altre ombrellifere

l'iperico, considera un erba magica dall' antichità è un ottimo rimedio per i problemi della pelle..

le bacche di sambuco sono commestibili solo a piena maturazione, cioè nere e che cadono facilmente. la confettura è ottima

Epilobium angustifolium (noto come Garofanino di bosco) è rinomato per le sue spiccate proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e astringenti. È tradizionalmente impiegato per favorire la funzionalità della prostata e delle vie urinarie, oltre a contrastare i disturbi intestinali e le irritazioni del cavo orale.

Ginestrino comune (Lotus cornicolatus). I suoi fiori hanno proprietà sedative ed antispasmodiche

I fiori della saponaria possono essere usati come sapone di emergenza nelle nostre passeggiate in campagna..

I Capperi sono i boccioli ed i Cucunci i frutti