Meline selvatiche sotto grappa

La pianta di Malus evereste viene anche chiamata anche melo da fiore perchè messa vicino ad un meleto attira gli insetti impollinatori.

I frutti sono delle piccolissime mele, che in questa preparazione ho messo sotto grappa.

Ricetta

INGREDIENTI:

Meline 1kg circa

Grappa 1l

Scorze limone 1

Zucchero 250g circa

Cannella 1 stecca

PREPARAZIONE:

1. Sterilizzare i vasetti

2. Ricavare le scorze dai limoni

3. Bucherellare le meline con un ago sterilizzato

4. Riempire i vasetti a strati di zucchero (circa 1 cucchiaio) e meline fino a raggiungere 1cm prima del bordo.

5. Aggiungere le scorzette e la stecca di cannella

6. Riempire i vasetti di grappa

7. Lasciar riposare 2 mesi

CONSIGLI:

Potete aromatizzare i vasetti anche con aromi a vostra scelta.

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