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TOPINAMBUR

Aggiornamento: 28 feb 2023

NOME: Helianthus tuberosa

FAMIGLIA: Asteracee

HABITAT: Terreni umidi

PARTI UTILIZZATE: Tuberi

PROPRIETA': Antianemica, lassativa, diuretica, digestiva, saziante, ipotensiva, ipoglicemica

NOMI LOCALI: Ciapinabò, trifole, taratufolo, patacca

IDEE IN TAVOLA: Risotto con topinambur

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