top of page
290139950_10225929783024088_3972553299916862063_n_10225929783064089.jpg

Risotto con Asparagi di bosco

L'Asparago di bosco è il nome popolare del germoglio dell' Ornithogalum pyrenaicum.

Ha un sapore simile all'asparago ma molto più delicato e si può cucinare nel medesimo modo. In questa preparazione ho usato una parte di germogli per preparare un risotto ed alcuni sono stati lessati ed aggiunti a fine cottura.

Ricetta




Post recenti

Mostra tutti

Commentaires


bottom of page