Tipico piatto autunnale, può essere preparato con tanti tipi di fungo. Io ho raccolto porcini, castanelli e mazze; li ho trifolato e con...

Questa confettura si abbina molto bene ai formaggi saporiti ma potete anche usarla per insaporire la carne o semplicemente da sola. A...

Anche solo l'andar per castagne è un piacere; è come trovare dei piccoli tesori. Si prestano a tante preparazioni ma qui di seguito vi...

Con la radice della Genziana maggiore; da non confondere con la famosa genziana dalle campanelle blu che colora i prati montani; é...

Con le foglie di alloro, generalmente usato per aromatizzare varie pietanze, è possibile preparare anche un particolare liquore. Il...

Dai semi all'insalata è un 'attimo'!!! La germinazione di molte tipologie di semi aumenta il contenuto di vitamine e proteine, quindi un...

I giovani germogli di luppolo, chiamati nella nostra zona "bruscandoli", possono essere usati in risotti, frittate o semplicemente...

Gli asparagi bianchi, soprattutto quelli da poco raccolti sono buonissimi. Quelli sottili si prestano bene per esempio con un risotto ma...

Come non notarla, una pianta spontanea con delle grandi foglie e molte proprietà. Con i gambi spellati e scottati di Bardana ho preparato...

Il profumo e il colore di alcuni limoni non può essere che di ispirazione! Ecco quindi un liquore classico, posto in piccole bottigliette...

Passeggiando nelle giornate d'estate come non esserne attratti! Questa confettura, buonissima sicuramente su una crostata, può essere...