Limoncello

Il profumo e il colore di alcuni limoni non può essere che di ispirazione!

Ecco quindi un liquore classico, posto in piccole bottigliette che possono essere regalate per esempio agli ospiti alla fine di una cena.

Certo, trovarle appese all'albero di ingresso è una cosa simpatica.

Ricetta

INGREDIENTI:

Limoni con buccia edibile 10

Alcol 95° 1 l

Zucchero 800 g

Acqua 1l

PREPARAZIONE:

1. Recuperare le scorze dei limoni (solo la parte gialla)

2. Mettere a macerare le le scorze di limone e l'alcool, in un vaso a chiusura ermetica, in un luogo fresco e buio per 30gg

3. Filtrare molto bene l'alcool

4. Preparare lo sciroppo facendo sciogliere a fuoco lento lo zucchero con l'acqua

5. Lasciar raffreddare molto bene lo sciroppo

6. Unire l'alcol e lo sciroppo e travasarlo in bottiglie

7. Lasciar riposare altri 30gg in un luogo fresco, asciutto e buio.

CONSIGLI:

Usare un pelapatate per recuperare le scorzette