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Confettura di corbezzoli

I frutti del corbezzolo ,vanno raccolti maturi e sani e possono essere usati per preparare una particolare confettura. Viene usata sia la polpa che i piccolissimi semi e potete aggiungere scorza e succo di limone per un sentore più agrumato e per mantenere il colore.

Ha un sapore particolare e potete abbinarla anche al salato come formaggi.

Io, in questa preparazione ho cercato anche di togliere i semi passandoli in un colino;

e per non buttare niente, con lo scarto di semini e polpa ho fatto uno sciroppo!!!

Ricetta



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1 comentario


Insuperabile, bravissima

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