Morino (liquore di more selvatiche)
- Ombretta Tuligi
- 26 lug 2022
- Tempo di lettura: 1 min
Aggiornamento: 27 gen 2023
Le more selvatiche sono ottime da gustare da sole, in confetture ma possono essere usate anche per preparare un delicato liquore; ottimo per fare una bagna per torte.
Ricetta
INGREDIENTI:
More 500 g
Alcol 95° 1 l
Zucchero 500 g
Acqua 500 g
Vaniglia 1 stecca (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Mettere a macerare le more in un vasetto, a chiusura ermetica, con l'alcol e pezzi di stecca di vaniglia per 10gg, in un luogo fresco e buio.
Filtrare molto bene l'alcol
Preparare lo sciroppo facendo sciogliere a fuoco lento lo zucchero con l'acqua
Lasciar raffreddare molto bene lo sciroppo
Unire l'alcol e lo sciroppo e travasarlo in bottiglie
Lasciar riposare altri 20gg in un luogo fresco, asciutto e buio.
CONSIGLI:
Oltre la vaniglia potete aggiungere/sostituire anche altri aromi come la vanillina e la cannella.
Per un gusto più agrumato potete anche aggiungere il succo di un limone e la scorza grattugiata.
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