ELAEAGNUS

NOME: Elaeagnus umbellata

FAMIGLIA: Elaeagnacee

HABITAT: Terreni fertili drenati ma umidi

PARTI UTILIZZATE: Frutti, semi, foglie

PROPRIETA': Antiossidante, vitamina C, acidi grassi essenziali Omega3 e Omega6

NOMI LOCALI: Eleagno, guomi del giappone, olivagno cinese

IDEE IN TAVOLA:

Confettura di Elaeagnus

Caramelle gelée