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Confettura di Mahonia Leatherleaf

Aggiornamento: 27 gen 2023

La Mahonia è coltivata per la bellezza delle sue foglie, dei fiori gialli invernali e per i suoi grappoli blu spettacolari.

I suoi frutti sono commestibili; crudi non sono molto appetitosi ma possono essere usati per preparare una buonissima confettura da abbinare sia al dolce che al salato.

Io l'ho presentata in un aperitivo su crostini e formaggi ed è stata molto gradita.

Per renderla più agrumata ho aggiunto succo e scorza di limone.

Ricetta




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