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Corso 2 - Erbe e Fiori in cucina

Arriva la primavera ed è tempo di erbe fresche e germogli!

il primo turno del corso per il riconoscimento delle erbe commestibili è al completo ma abbiamo aggiunto nuove date e abbiamo ancora posti disponibili

Tre incontri a partire da sabato 25 marzo per scoprire l'affascinante mondo delle erbacce buone da mangiare !


Di seguito il modulo per iscriversi... vi aspettiamo



25 Marzo – Erbacce in padella

Dente di leone, lamio rosso, tè svizzero e mille altre erbe di inizio primavera vengono considerate delle infestanti di orti e giardini da cui liberarsi al più presto! Impareremo come queste piante siano fonti di infinite preparazioni, dalle delicate tisane a dolcetti speciali.


15 Aprile – Invisibili germogli

Molte piante danno il meglio di sé in cucina se prese quando sono ancora dei teneri germogli… le delicate foglioline contengono inoltre preziose sostanze per il nostro organismo… riconoscerli e imparare a cucinarli sarà il tema di questo incontro.


13 Maggio – Fiori in cucina

Viole, primule e margherite, con i loro profumi e le delicate corolle, sono l’annuncio della primavera, insieme anche ad altri fiori meno visibili ai nostri occhi… in tavola sono ingredienti speciali per arricchire, insaporire e decorare piatti originali dall’antico utilizzo


Iscrizione obbligatoria € 55 compresa iscrizione annuale alla Lipu - € 30 soci Lipu in regola con la tessera.

Modulo per l'iscrizione:





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